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SUMMARY:Lettura consigliata (Recommended Reading)
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DESCRIPTION: Lettura consigliata
Ora, nascosto nel tuo programma in prima pagina, ecco un elenco di letture suggerite, e ti parlerò di questi libri.
Il miglior riferimento di base di cui ho bisogno per un riferimento generale sulla vinificazione, mi piace molto "Wine Science: Principles and Applications" di Ron Jackson. Raccomando la terza edizione, ed è solo un compendio di tutte le cose standard di vinificazione.
Se sei un piccolo produttore di vino o vuoi solo la versione breve, c'è un piccolo libro del Department of Fruit Science - Southwest Missouri State di Murli - beh, le persone che chiamo Murli D perché non hanno pronunciare il suo cognome, ma il suo nome è Murli Dharmadikari. Penso che Murli sia l'enologo più importante nella storia degli Stati Uniti.
È un ragazzo indiano piccolo e piccolo che viene da Mumbai e si è laureato all'OSU. E poi ha lavorato in una cantina del Nebraska per nove anni ed è stato assunto dalla...

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