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SUMMARY:¿Qué puedo comer?
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Hola,
Cuando inicias o piensas en una alimentación basada en plantas, pueda que se venga a tu mente solamente "lechuga y tomate". ¡Esto me pasaba a mí. Por eso, cuando decidí no comer más animales (por lo bien que me había sentido durante la semana que lo había probado) no sabía "qué comer". No conocía a nadie que comiera de esta manera, así que busqué, pregunté, encontré algunas opciones e ideas y sobre todo decidí SEGUIR. Intuía que era posible, ahora sé que una alimentación vegana (si es lo que quieres) es totalmente posible y es una alimentación muy saludable.En una alimentación basada en plantas excluimos todos los productos de origen animal o derivados de un animal. Esto es fácil de observar en los productos "completos" o "integrales", como por ejemplo: las lentejas, una manzana, un tomate o arroz integral. Pero en los productos "procesados" debemos leer y entender el contenido de lo que incluyen. Productos procesados son todos los alimentos que usaron un alimento "integral...

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