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Hola,
Cuando decides iniciar una alimentación basada en plantas (y es algo que no conoces y no haz hecho nunca, o eso crees) la primera pregunta que suele venirse a tu mente es: "¿Y ahora qué como entonces, si no como carne?"
Esa misma pregunta me hice yo, pero no tenía a quien recurrir. Tu, cuentas conmigo. Además que ahora hay cada vez más información sobre las diferentes opciones que tienes (platos, lugares,...).
Antes de empezar a pensar en lo "nuevo que quieres incluir" te invito a observar tu alimentación actual. En tu alimentación actual ya comes "vegano" pero quizá no es tan obvio. Por ejemplo: ¿Te has comido unos fríjoles (sin nada animal) con arroz? Es un bueno y nutritivo plato vegano. ¿O solo el arroz? ¿O los garbanzos? Claro que esto adicional a lo que es más obvio: frutas y verduras.Date cuenta que la alimentación basada en plantas tiene una riqueza inmensa (revisa la siguiente lección de "Listado de Grupos de Alimentos" para que descargues el archivo adjunto y te...

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